Sharing is caring! Vår meny

Vår meny med mellanrätter

Vår meny inspireras av Spanien där vi har vårt hjärta men skäms inte för att oblygt snegla åt Italien & Frankrike. Börja gärna med lite snacks & något gott att dricka. Vi rekommenderar 3-4 rätter per person samt vår egenbakade baguette som tillbehör till rätterna. Blanda fritt från uno, dos, tres och de la parrilla – köket bestämmer ordningen som det serveras, precis som i Spanien.

Sharing is caring!

Vårt mål är att sprida glädje och gemenskap via maten. Vi rekommenderar att man tar in flera olika rätter per sällskap och delar hejvilt i sann sharing is caring-anda! 🙂

Uno – Enkelt med råvarorna i centrum

Baguette & olivolja

44/68:-

1-2 pers / 2-4 pers (G)

Gratinerat ostron

100/250:-

med café de Paris, örter & brödkrisp 2/6 st (G)

“Ajo Tomate”

85:-

Tomater, vitlök & rostade körvelfrön

Egengjord bredbar chorizo

94:-

med skånsk honung

Burrata

135:-

med grillad nektarin, rostade solrosfrön, citron & honung

Boquerones Yurrita

139:-

med bröd & citron (G)

Tartar på svensk oxe

142:-

med chorizo & potatiskrisp

Smörstekt blini

158:-

med löjrom, gravad äggula, syrad grädde, rödlök & citron (G)

Taperians charkbricka

222:-

Serrano 14 mån Torre de Nuñez, Chorizo Sarta Dulce,
Cecina de León, Coppa Nostrana, Paesano Piccante

En bit ost & marmelad / Tre ostar

68/185:-

Manchego Pasamontes / Garrotxa / La Peral

Dos – Blandade delikatesser

Patatas bravas

88:-

med anchoketchup de la Casa

Pimientos de Padrón

88:-

Kroketter med manchego (G)

92:-

Ceviche

126:-

med mango & gulfenad tonfisk

Calamares

128:-

med aioli & grillad citron (G)

Tortilla

129:-

med grillad het paprika, krispig potatis & basilikakräm

Tostada

134:-

med getost, grillad sockermajs & picklad chili (G)

Kronärtskocka

142:-

med brynt smör, Valenciamandel & grillad citron

Halstrad foie gras

155:-

med picklade vindruvor, portvin & toast melba (G)

Gambas al ajillo

158:-

delikatessens delikatess

10 g Caviar, Baerii, Polanco

250:-

Ink. 5 cl iskall Purity Vodka 325:-

Tres – Varmt och genomarbetat

Mini-hamburguesa (svensk oxe) (G)

96:-

+Halstrad foie gras +75:-

Mini-hamburguesa (vegansk) (G)

96:-

Crab cake

122:-

med piripiri-emulsion, vattenkrasse & citron (G)

Zuccinipasta

138:-

med pesto, sötpotatisaioli & friterad kapris

Flatbread Cheeses Maria

148:-

med crème fraiche, 4 smakrika ostar, skånsk honung & färsk oregano (G)

Fritto Misto

175:-

räkor, musslor, calamari, svart vitlök & grillad citron (G)

De la parrilla – Direkt från grillen

Taperians ankkorv

98:-

med picklade senapsfrön & het lökmarmelad

Kycklinghjärtan på spett

112:-

med hetta, chili- och sherryglace

Örtgrillad lammkotlett

132:-

med getostkräm & tapenade

Färska sardiner från Biscayabukten

136:-

med citron, örter & aioli

Grillad pluma

138:-

med romescosås & friterad ruccola

Röksaltad svensk entrecôte

169:-

med bakad steklök & rödvinssås

Pulpo

178:-

med het ananaschutney, krispig ananas,
curry & blå vallmofrön

Helgrillad färsk havsaborre

228:-

med mynta, lime & chilli

Quatro – Alltid plats för något sött

Mini crème brûlée

85:-

Glace au four (G)

98:-

Taperians pralin

45:-

Kvällens sorbet / glass

49:-

En bit ost & marmelad / Tre ostar

68/185:-

Manchego Pasamontes / Garrotxa / La Peral

Allergier? Fråga personalen om mer info. Alla våra rätter är laktosfria med undantag för ostarna. Rätter som innehåller gluten är markerade med (G).